Eficiência produtiva e rendibilidade em cooperativas agrícolas de transformação

Abstract

Como empresas, as cooperativas agrícolas de transformação têm por objectivo a maximização do valor dos produtos entregues pelos sócios (excedente) e não do lucro. Neste artigo, em termos empíricos, avaliou-se o desempenho das Adegas Cooperativas da Região Demarcada do Douro, através da estimação de indicadores anuais de eficiência produtiva e de rendibilidade. Para o cálculo dos primeiros recorreu-se ao método fronteira de programação não paramétrico, e dos segundos, com as necessárias adaptações, aos rácios financeiros utilizados na análise de empresas privadas.

En tant qu’entreprises, les coopératives agricoles de transformation ont pour objectif de maximiser la valeur des produits remis par les membres (les excédents) et non le profit. Dans cet article, en termes empiriques, on évalue la performance des Caves Coopératives de la Région Demarquée du Douro, à partir de l’estimation des indicateurs anuels d’efficience productive et de rentabilité. Pour le calcul des premières on utilise la méthode de programmation non-paramétrique et pour les seconds avec les adaptations nécessaires, les ratios financiers employés dans l’analyse des entreprise privées.

As enterprises, the objective of agricultural processing cooperatives is to maximize the value of the products supplied by their members, and not the profit. In this paper, the performance of the Wine Cooperatives of the Douro Region is evaluated using annual indicators of productive efficiency and profitability. A non-parametric programming frontier method is used to estimate the former; concerning the latter, financial ratios are developed, similar to those used by private firms to analyze their financial situation.