Ganharás o pão com o suor do teu rosto: imigrantes portugueses, padeiros e experiências políticas São Paulo/BR 1870-1945

Abstract

Este artigo pretende ser uma contribuição para o estudo das experiências cotidianas de imigrantes portugueses na cidade de São Paulo, no período entre 1870 e 1945. A análise procurará recuperar a teia de relações cotidianas em sua dimensão da experiência no mundo dos negócios e do trabalho, recobrando as atividades de produção e comercialização do pão, observando a trama das conexões e tensões que se estabeleciam entre proprietários e trabalhadores nas padarias, na sua maioria de origem portuguesa. Privilegiando a documentação do DEOPS (Departamento Estadual de Ordem Política e Social), particularmente os prontuários, a proposta recupera enfrentamentos, formas de resistência, luta e greves que atingiram o setor da panificação.

This article is intended as a contribution to the study of the everyday experiences of immigrants in the city of Sao Paulo in the period between 1870 and 1945. The analysis will seek to recover the web of relationships in their everyday dimension of experience in business and labor, recovering the activities of production and marketing of bread, watching the fabric of connections and tensions that have established between owners and workers in bakeries in most of Portuguese’s origin. Focusing the documentation DEOPS (State Department of Political and Social Order) of, particularly the charts, it recovers confrontations, forms of resistance, struggle and strikes that hit the sector of the bakery.