Do tempo e dos trabalhos: a agricultura portuguesa no século XVII

Abstract

O presente artigo tenta a apreciação de conjunto da agricultura portuguesa no século XVII. Quais as técnicas e os géneros cultivados e os recursos arbóreos mais comuns. A questão é agrária mas também social, pois que muitos impedimentos à modernização têm a ver com as estruturas de domínio que não com o desconhecimento do que poderia ser feito. Tudo se reduzia à manutenção de equilíbrios que se temia quebrar.

This paper tries a joint assessment of the Portuguese agriculture in the 17th century: what techniques were used, what commodities were cultivated, and the most usual arboreal resources. The issue is agricultural, but also social, as many obstacles to modernization have to do with the structures of property, instead of the lack of knowledge of what could be done. Everything was limited to the maintenance of equilibria that were feared to collapse.