Entre a tradição e a inovação: a agricultura da Beira Alta nos séculos XVIII e XIX

Abstract

O presente trabalho trata da realidade agrícola da denominada Beira Alta (actuais distritos da Guarda e de Viseu) ao longo dos séculos XVIII e XIX. Debruçar-nos-emos sobre o seu património agrário, bem como sobre as mudanças e inovações que se foram sucedendo e seus reflexos sobre a economia do mundo rural. Dedicaremos uma especial atenção ao aumento da mercantilização de alguns produtos, que se tornaram responsáveis pelo desenvolvimento de uma economia de mercado, situação que se tornou incentivadora de novos arroteamentos e do aumento de algumas produções, particularmente das mais rentáveis.

This work deals with the agriculture reality of called Beira Alta (present districts of Guarda and Viseu), over the XVIII and XIX centuries. We will look over its agricultural heritage as well as on changes and innovation that have been happening and its impact on the economy of rural areas. It will be paid closer attention to the increasing commercialization of some products, which became responsible for developing a market economy, a situation that has become a new supporter of ground clearance and the rise in some productions, particularly of the most profitable.