Universidade de Coimbra, Biblioteca Geral. - Dissertaçaõ sobre a fermentaçaõ em geral, e suas especies ... offerecida ao Senhor Jozé de Vasconcellos Parada e Soiza, ...

Obra

Dissertaçaõ sobre a fermentaçaõ em geral, e suas especies ... offerecida ao Senhor Jozé de Vasconcellos Parada e Soiza, ...

Ficha Bibliográfica

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rosto 2

Errata

2 3

DISCURSO PRELIMINAR

3 4 5

Da Fermentação e suas Especies

5 6 7 8

Da Fermentação Espirituosa

8 9 10 11 12 13 14

Da Agoa ardente

14 15

Do Espirito de vinho, e alkool

15 16 17

Do Ether

17 18 19 20

Primeira Experiencia com acido vitriolico

20 21

Segunda Experiencia com acido nitrozo, e agoa forte

21 22

Terceira Experiencia com acido nitroso concentrado

22 23 24

Quarta Experiencia com acido vitriolico

24 25 26

Quinta Experiencia com acido marino

26 27

Sexta Experiencia com gás marino aerado

27 28 29 30

Septima Experiencia com agoa regia

30 31

Conclufao

31 32 33 34

Do residuo do vinho distillado

34 35

Da Fermentaçaõ acida

35 36 37 38 39 40 41 42

Da Fermentaçaõ pútrida dos Vegetaes

42 43 44 45 46

Da Fermentaçaõ pútrida dos Animaes

46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 b b b g g g

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